・・名古屋弁きゃ？
こんにちわ。こぶたちゃんでつ。
「机を持ち上げて移動して下さい」標準語わとろくしゃーでかんぎゃー。
味噌カツ、味噌煮込み、手羽先など、独自の食文化を有する名古屋でつが、意外と知られていないのがスパゲティでつ。
写真わ名古屋を代表するスパゲッチー「あんかけスパ」。
どこにでもある、ごくフツーのメニューでつよね？
「インディアンスパ」もフツーよね？
これわ喫茶店王国名古屋でわ、小倉トーストと並び、どの喫茶店に入っても当り前にありまつ。
てゆーか、元々、スパゲッチーにわこの「イタリアン」と「ミート」しか無かったのでつ。後に「ナポリタン」なる類似品が、あたかも正統かつ一般的な名称であるかのようにのさばり始めたときは、本当に困惑したとでつ。
しかし、「イタリアン」と「ナポリタン」にわ明確な違いがあるのでつ。
まず「イタリアン」は鉄板に乗って来まつ。
熱いので、必ず木の皿とセットでつ。これわ「イタリアンスパ」用に開発された専用皿。と思いたいところでつが、フツーのステーキ皿のような気がしまつ。丸型のもありまつが、細長いのが正統派でつ。
皿にはタマゴが敷かれまつ。
鉄板を焼き、その上に生卵を落とし、後からスパゲチーを盛るのでつ。でないと、なんのために鉄板が焼けてるのかわがんね。
お店が混んでいるとガチガチに焼きあがったのが来まつけど、卵落としたばっかりのバチバチ凄い音がするヤツが来る時もあって要注意でつ。
どちらにしても、卵の敷かれないイタリアンなどイタリアンでわありまちぇん。
卵の上に、ケチャップたっぷりのスパゲチーが盛られまつ。具は赤いウィンナーとピーマン必須。ベーコン、たまねぎ、グリーンピースも一般的でつ。
応用として、イタリアンを出す喫茶店の「焼きソバ」は大抵同じ皿で、卵が敷かれて来まつ。常識でつね。^^
セットメニューで、ご飯と赤だしがつくこともありまつ。
幼少の頃から食べ馴染んだ味といいまつか。
ハンバーガーショップの陰謀が目立つ昨今でつが、名古屋人のソウルフードと言えば、間違いなく「寿がきやのラーメン」でしょう。
このように独自の食文化を有する名古屋は、日本中から注目されていまつ。
新製品の地域限定モニターわ名古屋だけは外せ、名古屋ですら売れるのなら日本中で売れるかもしれない。食品業界の常識でつとも。
2006年６月。長らく未記載種であったパンカランブンに学名がつきました。
とニャンタさんが教えて下さいました。えらくタイムリーでつね。
Betta uberis
これがパンカランブンの学名でつ。
ただ、俗名はこれまで通り、パンカランブンのままでしょうね。
まあ、じっくりいきましょう。
足し水だけしました。
尾ひれの先が白いでつ。
実わ、企画段階でわ、底砂はソイルでわなく、「荒木田土」を使う予定だったでつ。
荒木田土とわ、要するに田んぼの土でつね。
「夏のエメラルド」でわ本当に田んぼから持ってきた土でつが、その後、荒木田土で代用できそうなことを知り、使うチャンスをうかがっておりまつた。
見た目が異様に悪そうなのと、ダークブラウンに染まるであろう水の色、もし腐葉土に農薬が使われていたら？、という観点から、ボツ企画になってしまいまつた。
残念。
水面わフロッグビットとリシアでなんとかなるし。
餌も残ってるなあ。
撮影のため、流木を出したのですが・・・
流木をどけた瞬間、
ゴミのように小さな稚魚が、わらわらっと散って行くのを、確かに見た気がしまつ。
錯覚だったんでしょうか？
一週間で稚魚が生まれてるなんてことわ無いだろうとも思います。グッピーじゃないんだから。
といって、グッピーの稚魚があんなに小さいわけもなく。
可能性としてわ、ウィローモスかリシアかフロッグビットに卵がついていた？
くらいしか思いつきましぇん。
今後、流木を動かすのわやめよう。
あと、水面はもう少し覆ってしまったほうが良いかもしれません。
水も・・ビートとか使う？